V Studio sui consumi alimentari in Italia (IV SCAI)
Il dott. M. Cavallaro, specialista in scienze dell'alimentazione, partecipa al progetto IV Studio sui consumi alimentari in Italia (IV SCAI). L'obiettivo dell?indagine è la raccolta dei dati sui consumi alimentari per dei bambini dai 3 mesi ai 9 anni. Scopo dello studio è valutare l?adeguatezza in termini di energia e nutrienti, l'esposizione alle sostanze chimiche e l?impatto ambientale della dieta. I risultati saranno utilizzati per lo sviluppo di politiche che indirizzino all?adozione di stili di vita migliori della popolazione italiana